Kalurahan KARANGTENGAH

InfoUMKM - Bagi Anda pecinta jajanan ringan seperti keripik, jangan sampai ketinggalan untuk menjelajah cita rasa keripik gadung. Gadung? Apa itu? Kids jaman now di era milenial ini pasti jarang yang tahu tentang makanan ini.

Ya, gadung adalah jenis tanaman berumbi yang umumnya dipakai sebagai tanaman pangan. Gadung menghasilkan umbi yang dapat dimakan, namun mengandung racun yang dapat mengakibatkan pusing dan muntah apabila kurang benar pengolahannya. Produk gadung yang paling dikenal adalah dalam bentuk keripik meskipun rebusan gadung juga dapat dimakan. Umbinya dapat pula dijadikan arak (difermentasi) sehingga di Malaysia dikenal pula sebagai ubi arak, selain taring pelandok.

Di Indonesia, tumbuhan ini memiliki nama seperti janèng (Aceh), janiang ' (Minang), bitule (Gorontalo), gadu (Bima), gadung (Bali, Jawa, madura, Sunda) iwi (Sumba), kapak (Sasak), salapa (Bugis) dan sikapa (Makassar).

Bagi Anda yang menginkan produk ini Anda dapat menghubungi salah satu pelaku UMKM, Ibu Muthmainah yang beralamat di Mojolegi Rt 01, Karangtengah, Imogiri, Bantul. CP :08812736655