Kalurahan KARANGTENGAH

Jumat,(28/09/18) kami salah satu tim SID Karangtengah mengunjungi salah satu tempat produksi gula batu di dusun Srunggan Karangtengah Imogiri tepatnya di rumah ibu Harti.

Usaha ini didirikan sudah cukup lama sejak tahun 1991. Alasan beliau memilih usaha ini, "karena modal yang di butuhkan tidak cukup besar, bahan dan pembuatannya cukup mudah, selain itu market cukup banyak karena banyak kalangan muda maupun dewasa lebih menyukai gula batu dari pada gula pasir"  tuturnya.

Untuk pembuatan gula batu ini cukup mudah, hanya:

1. Melarutkan gula pasir dalam air, misalnya 4kg pasir dengan 1600ml air. Di panaskan ke dalam panci besar(soblok)
2. Setelah gula larut, untuk bisaenghilangkan kotoran bisa dilakukan penyaringan 
3. Setelah bersih dari kotoran, tambahkan air kapur jernih ( setiap 1kg gula 40ml air kapur)
4. Panaskan terus larutan gula dengan api yg sangat besar
5. Siapkan panci dan didalamnya di beri benang yang digantungkan ( supaya benang dapat terbenam, beri pemberat) baru dituangkan larutan gula yang mencapai suhu tinggi
6. Larutan gula yang sudah di tuang ke dalam panci atau wadah pencetak di diamkan selama kurang lebih satu minggu hingga mengeras dan menjadi gula batu 

Untuk harga dari gula batu ini hanya Rp11.000/kg.

Contact person : 087838694577 (Bu Harti)